Una dieta vegana utilizza solo fonti vegetali per il cibo e le sostanze nutritive, ed esclude tutti i prodotti animali. I vegani non mangiano prodotti a base di carne, pesce, uova o latticini. I vegani tendono ad essere più sani, più sottili, hanno abbassare il colesterolo, pressione sanguigna più bassa, e sono diminuiti i rischi di malattie cardiache, diabete e alcuni tipi di cancro. Uno studio riportato nel New York Times ha scoperto che nessuno dei cibi che sono stati associati con l'aumento di peso sarebbe mai essere in una dieta vegana. Se siete interessati nel tentativo di perdere peso con una dieta vegana, assicurarsi di aver compreso ciò che la dieta comporta e su come essere sicuri di ottenere tutti i nutrienti necessari.